Ser podpuszczkowy, dojrzewający, twardy.
SKŁADNIKI:
mleko pasteryzowane,
sól,
stabilizator: chlorek wapnia,
bakterie fermentacji mlekowej,
podpuszczka,
substancja konserwująca: lizozym (z jaj) lub azotan potasu
barwnik - annato
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:
wartość energetyczna - 1533 kJ/ 369 kcal,
tłuszcz - 27 g,
w tym kwasy nasycone - 18 g,
węglowodany – 1,4 g,
w tym cukry – <0,5 g,
białko - 30 g,
sól - 2,5 g