Ricotta - ser serwatkowy, niedojrzewający.
SKŁADNIKI:
serwatka,
śmietanka,
sól,
regulatory kwasowości kwas mlekowy, kwas cytrynowy
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g:
wartość energetyczna - 702 kJ/ 169 kcal,
tłuszcz - 13,0 g,
w tym kwasy nasycone - 9,0 g,
węglowodany - 5,0 g,
w tym cukry - 4,0 g,
błonnik - 0,0 g,
białko - 8,0 g,
sól - 0,4 g