Ser Mozzarella tarta - ser podpuszczkowy, niedojrzewający typu włoskiego.
Stanowi składnik wielu dań tradycyjnej kuchni włoskiej, m.in lazanii, spaghetti, sałatek, wszelkiego rodzaju pizzy oraz zapiekanek i sosów.
SKŁADNIKI:
mleko,
sól,
kultury bakterii,
podpuszczka mikrobiologiczna,